水煎包什么馅好吃
酱肉包和水煎包的结合体 酒店做也没问题 拿去摆
时间: 2021-09-10 14:31 浏览次数:
洋葱味小吃酱肉包是传统煎饺和包子的结合。我们不断提升馅料的口感,加入三种酱香浓郁的酱料,使其具有良好的外观,馅料充满酱香,油而不腻,可以批量生产,适合人们的口味,

洋葱味小吃酱肉包是传统煎饺和包子的结合。我们不断提升馅料的口感,加入三种酱香浓郁的酱料,使其具有良好的外观,馅料充满酱香,油而不腻,可以批量生产,适合人们的口味,一日三餐都可以出售。

原料:面粉、三层五花肉丁各500克、酵母6克、泡打粉10克、拌粉条、白菜各200克。调料a(甜面酱50g、海鲜酱20g、排骨酱20g)、调料b(盐5g、鸡精3g、味精3g、十三香1g)、盐5g、味精3g、二锅头15g、大袋(白芷、肉桂、八角、小茴香3g、草果1g、豆蔻、小茴香3g)。

1.将五花肉丁放入沸水中煮沸,淋浴并控水。2.锅内热色拉油,炒C料,放入五花肉丁翻炒至油状,再放入A料翻炒至五花肉丁有酱香味,然后倒入二锅头酒、100克清水和一大料包,待水分差不多干时,放入B料调味取出,放凉。3.将大白菜切碎,用盐腌制,挤出水分,加入准备好的粉丝,加入盐和味精,调味拌匀,与炒好的肉丁混合制成肉泥。4.面粉和酵母,泡打粉用温水和面,焯水20分钟,然后包成馒头。5.将绿色包子放入不粘锅中,加入清水,用文火加热。包子膨胀后,用大火煎至干,淋上葱油,撒上葱花,煎至底部金黄,取出。

做馒头的时候,要先用清水开始蒸,然后用大火煎。如果直接油炸,成品馒头不饱满,容易出现死面现象。将干红薯粉丝与开水混合,控制水分,加入酱油和色拉油,拌匀。

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