水煎包什么馅好吃
水煎包好吃的家常做法只需掌握这几点保你一次
时间: 2021-08-28 16:25 浏览次数:
你怎么做煎饺?今天,我们介绍我们的河南特色小吃,水煎包。这种做法跟其他地方真的不一样。早上起来上班,就想吃3块钱的煎饺和一碗热汤,更别说吃完后有多舒服了。 水煎包是

你怎么做煎饺?今天,我们介绍我们的河南特色小吃,水煎包。这种做法跟其他地方真的不一样。早上起来上班,就想吃3块钱的煎饺和一碗热汤,更别说吃完后有多舒服了。

水煎包是面条做的,所以吃起来又脆又软,很好吃。使用的材料也很简单。我下面说的是两个人的量,小麦中筋面粉300克,温水约160克,酵母2-3克,食用碱约2克,然后馅料就是我想吃的,包括肉馅和素馅。素馅我们这里一般说韭菜鸡蛋,其他素馅还没试过。来说说怎么做吧!

1.准备面粉300克,食用碱2克左右。加碱的目的是为了更好的发酵。一方面,过度发酵可以中和酸,另一方面,加碱的味道也不错。

2.酵母用温水融化后倒入面粉中。这个煎饺的面条一定要软一点。这样做出来的包子吃起来软而不硬,很好吃。

3.面团制作光滑后,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵,然后夏天在室内常温发酵。

4.这是一种良好的发酵状态。里面有丰富的蜂窝组织,体积明显大了一倍,说明发酵好。发酵的发酵状态不是发酵时间。

5.取出面团,轻轻揉搓,排气,而不是像蒸馒头一样排气。然后把它分成像平时饺子一样的小药丸,擀成皮,不要擀得太薄,不然面团会烫死。

6、这不需要太复杂的造型,只需要将圆形的皮肤折叠成半圆形即可。包裹后,不需要二次发酵,只需放入锅中即可。

7.在锅上刷一层油。可以多刷一点。当底部是棕色时,你可以进行下一个重要的步骤。

8.只需取一碗清水和冷水,加入一些面粉,使其成为面粉水,非常薄的面粉水,不厚,然后倒入锅中,并用更高的量盖住锅底。关上盖子,转到中火。

9.面粉和水全部糊化后,也就是锅里没有水了,就可以揭开锅盖,在表面刷一层凉油。刷油的效果是,即使包子凉了,吃起来也不会很硬。

10.翻过来再炸一两分钟,然后盖上盖子。快熟了。看,这棕色的脆皮。你想吃吗?想吃就行动吧。很简单。

你怎么做煎饺?欢迎大家分享评论,让大家一起学习!如果你喜欢,给胖子一个赞美,谢谢

Copyright 2017-2021www.ufoss.net上海正规买足球app下载有限公司 沪ICP备16003937号 正规买足球app下载_什么软件可以买足球地图